快捷搜索:

超赞浓香咖喱鸡肉饭

0

人做过这道菜

收藏

初九爱厨房

我超爱吃咖喱饭,按照这个方子做真的永世不会掉手,而且喷鼻浓无敌,进口顺滑,我真的超保举!

用料

咖喱

半块

洋葱

半个

土豆

一个

胡萝卜

一根

鸡腿肉

一只

葱花

适量

姜丝

适量

料酒

一勺

淀粉

两勺

生抽

一勺

少许

少许

胡椒粉

少许

超赞浓喷鼻咖喱鸡肉饭的做法

一只鲜鸡腿,去皮、去筋、去油脂切小方块。

我不爱吃鸡胸肉,感觉有点儿柴,以是用了鸡腿。

葱切成葱花,姜切丝或者末,放在小碗里,加少许水,揉搓成葱姜水。

这步假如嫌麻烦,可以直接切成葱花姜末就行。然则葱姜水更提味儿。

然后向切好的鸡块中加入葱姜水,两勺淀粉,一点点盐,一点点胡椒粉,一勺生抽,一勺料酒或者黄酒(黄酒更棒一点,料酒也没问题),最好是用手抓匀(筷子搅拌的入味要差一些),腌制20分钟阁下就可以了。

一其中等大年夜小土豆,一根胡萝卜,半个洋葱,切块。胡萝卜块稍微小一点,由于胡萝卜熟得对照慢。三种蔬菜的量可以根据自己喜爱来调剂。

把腌制好的鸡肉挑出来,不然会有葱姜末,我不爱好吃就挑出来了。

起锅烧油,油可以轻细大年夜一点儿,由于一下子还要滑炒鸡肉,油太少会粘锅。油热之后下蔬菜炒喷鼻。

蔬菜炒喷鼻后加入腌制好的鸡块,炒至鸡块变色。

鸡块炒至变色后,加凉水,没过食材,加咖喱块,继承煮。

煮的历程中要多搅拌,防止糊锅。煮至浓稠食材都成熟后,尝下味道,可以加少许盐和糖调味,自己爱好味道就好。然后是【最紧张的一步】:加椰浆,假如没有就加牛奶,本日这个量是两人份,我加了半包牛奶,椰浆量也一样。这样做出来的咖喱异常喷鼻浓顺滑,真的超赞!

煮的汤收的差不多了,就可以关火了,然后装盘来吃就可以啦~

小贴士

1.必然要加椰浆或者牛奶,真的很喷鼻浓顺滑。

2.蔬菜量和鸡腿肉量可以根据自己喜爱来,爱吃鸡胸肉也可以,换一下就好了。

3.最好用咖喱块,咖喱粉的话自己还得调,对照费事儿。咖喱块随便买,什么牌子都行,我用的便是楼下超市买的百梦多。

您可能还会对下面的文章感兴趣: